土鍋ご飯

土鍋ご飯

材料：米　　　　　　一合
　　　干し椎茸　　　二枚くらい
　　　豚バラ肉　　　薄切りのやつ二～三枚　
　　　高菜のお漬物　適量
　　　卵　　　　　　１個
　　　生姜　　　　　薄切り二枚くらい
　　　昆布だし　　　顆粒・二グラムくらい
　　　酒　　　　　　大１/２
　　　醤油　　　　　大１/２
　　　椎茸の戻し汁　適量

作り方：
(１)椎茸は水かお湯で戻す
(２)米を研いで、生姜と、椎茸の戻し汁・昆布だし・酒・醤油・を分量になる　　ようにして一緒に土鍋に入れる。
(３)その上に肉・高菜の漬物細かく切ったもの・卵を割りいれて、後は普通に　　炊く。

※卵が半熟がよい方は、最後五分くらいのときに入れてください。
　炊き上がって蒸らすときとかね。